Kenya Kimandi AB

Provenită din fermele de familie din jurul Fabricii Kimandi, amplasată în județul Kirinyaga, pe versanții fertili ai legendarului Munte Kenya. Administrată de Societatea Cooperativă a Fermierilor Kabare, moara umedă Kimandi face parte dintr-o rețea vibrantă care include fabricile surori Karinga, Konyu, Karani, Kiangombe, Kaboyo Mukure, Mukengeria, Kathata, Kiangothe și Kiamiciri.

Cu aproximativ 6.025 de membri activi care lucrează neobosit pentru a livra cafea acestor fabrici, dedicarea comunității față de calitate este evidentă în fiecare recoltă. Cultura principală este culeasă cu grijă din octombrie până în decembrie, în timp ce recolta urmează din mai până în iulie.

Cultivată în sol vulcanic adânc, roșu, cafeaua noastră beneficiază de o materie organică bogată care îmbunătățește și mai mult aroma. Acest sol, combinat cu un model bimodal de 1.000-1.400 mm de precipitații anuale și o altitudine de 1.900-2.000 de metri deasupra nivelului mării, creează un mediu ideal pentru cultivarea cafelei.

Acest lot AB cuprinde 80% soiuri Arabica SL 28 și SL 34, renumite pentru gustul lor distinctiv, completate de 20% Ruiru 11 și Batian, adăugând profilului de aromă complex. Fiecare cireașă de cafea este aleasă manual numai atunci când este perfect coaptă, asigurând cea mai înaltă calitate pentru fiecare lot.

La fabrică, cireșele sunt supuse unei sortări meticuloase înainte de a fi pulverizate și fermentate timp de aproximativ 16 ore, în funcție de temperatura ambiantă. Cafeaua este apoi spălată în apă curată, de munte, oferind boabelor o prospețime unică. După spălare și gradare, cafeaua este așezată la soare pe paturi înălțate timp de 14-21 de zile, o metodă tradițională care îmbunătățește în mod natural aroma boabelor.

Livrarea se face prin Fan Curier, in 1-2 
zile de la preluarea comenzii de curier.

Transportul este gratuit pentru comenzile 
peste 140 lei.