Etiopia Odaco Natural

Etiopia
nou
80,00 Lei
Ferma : Odaco 
Altitudine : 2200 m 
Procesare : Natural 
Varietate :
Heirloom
Dulceata : Ridicata
Aciditate: Medie
Arome :  Capsuni, Ananas, Caise.

Espresso:
macinare 
→ fina-medie
grame → 22-23
durata → 25 secunde
volum → 20ml

Filtru:
macinare → medie
grame → 15-17
durata → 120-140 secunde
volum → 250ml
 
 

Gramaj: 250 g


Pentru a adauga produsul in cos selectati cel putin o optiune

Selectati optiunile dorite pentru acest produs


Selectati cel putin o optiune


Adauga in cos
In stoc
Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: 00571 Ai nevoie de ajutor? 0720 000 016
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Livrare si Retur
  • Review-uri (0)

Această cafea din comunitatea SHANTAWEN este un micro-lot și a fost numită „ODACO” pentru a reflecta cultura puternică a oamenilor Shantawene, Sidama. Odaco este un nume popular de copac în shentawene, Bensa. Arborele Odako este locul unde comunitatea SHANTAWENE se întâlnește sub copac pentru a rezolva conflictele din zonă. Iată o tradiție similară și în alte părți ale Etiopiei, de exemplu (în Oromo, cunoscută local sub numele de „oda”.) Cafeaua este obținută de la 563 de fermieri membri Daye Bensa din zona SHANTAWEN și Gatta Daye Bensa Farm.

Microloturile Daye Bensa sunt o producție limitată, această abordare îi ajută să se concentreze pe calitatea boabelor. Imediat ce cafeaua este primită, aceasta este sortată prin plutire și culegând cireșele coapte.

Apoi sunt uscate pe paturi africane timp de 13-15 zile; o persoană este desemnată pentru fiecare pat individual pentru a roti cireșele la fiecare 15 minute pentru a asigura uniformitatea uscării. La Daye Bensa trasabilitatea este extrem de importantă pentru microloturile lor. Registrul de evidență este manipulat cu atenție, iar separarea este cheia pentru a garanta cel mai înalt nivel de calitate. Când cireșele sunt primite, acestea sunt separate pe sat, cafeaua este apoi păstrată separată pe parcursul uscării, procesării și depozitării, cu etichete care indică datele de livrare, numele fermei, numărul lotului și mai multe detalii legate de lotul respectiv.

Daye Bensa este o afacere orientată în special la „comunitate”, care oferă plăți suplimentare de bonus fermierilor în funcție de volumul pe care îl contribuie la Micro-loturi și recompensează consistența an de an. 

În cele din urmă, ei lucrează constant cu directorul școlii din satele din jurul fermei, oferind materiale școlare pentru elevii care se luptă cu nevoile lor de bază, cum ar fi caiete și pixuri.

Livrarea se face prin Fan Courier in maxim 3 zile de la preluarea coletului de catre curier.
Transportul este gratuit pentru comenzile ce depasesc suma de 140 lei.

Daca nu esti multumit cu cafeaua primita de la Pressco, te rugam sa ne transmiti un mail prin care sa ne spui ce nu a fost pe placul tau si iti vom schimba cafeaua fara nici un cost.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri 7:30 - 17:00
Sambata 8:30 - 16:00
Duminica 9:00 - 15:00

0720 000 016 hello@pressco.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!